O tomto rosé se mezi milovníky vína říká, že patří mezi nejzajímavější produkty vinaře Giuseppeho. Sofia pochází ze 100% Sangiovese, vyznačuje se jemnou ovocnou chutí s aromatickými tóny broskví, levandule a malin.
„Osvěžující a chutné víno, které jsme v Murettu často rozlévali při letních aperitivech. Z Vitalby k nám každé léto zavítá řada hostů, mnoho z nich si oblíbilo právě toto růžové víno,“ podotýká Cristiano z baru Il Muretto v srdci Castelliny Marittimy poblíž Vitalby.
Sofia má jemnou a suchou chuť s dobrou kyselostí. Kvůli zachování čerstvosti jsou hrozny sbírány v nechladnějších hodinách dne a chlazeny v nádrži, aby bylo zamezeno oxidaci. Víno je po vylisování hroznů následně skladovánů po dobu 30 dnů při regulovaných teplotách ve fermentační nádrži. V cementové nádobě pak stárne 6 měsíců a k výsledné jemné chuti mu nakonec pomáhá ještě následné půlroční zrání v samotných lahvích.
Výrobce: Fattoria Fibbiano
Země: Itálie
Region: Toskánsko
Složení: 100% Sangiovese
Ročník: 2021
Doporučená teplota servírování: 12 - 13°C
K čemu se hodí: bílé maso a ryby
Obsah: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13%
Váha 1 balení: 1,5 kg
RŮŽOVÉ VÍNO (ROSÉ) SOFIA
Pokud chcete zaujmout přátele, přineste na večírek toto růžové víno z Fattorie Fibbiano. Nejenže bude chutnat, ale při dlouhých večerech můžete vyřešit věčnou záhadu – je barva tohoto vína růžová nebo oranžová nebo snad tmavě žlutá?